Federdoc
FEDERDOC é la Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per la Tutela delle Denominazioni dei Vini Italiani.
Costituita nel 1979, é l'organismo che rappresenta oltre il ’70% della produzione vitivinicola italiana: sono 80 i Consorzi di Tutela che aderiscono a Federdoc.
Ogni giorno Federdoc li rappresenta e li supporta a livello istituzionale, giuridico e legislativo.
Durante tutto l’anno promuove le denominazioni tutelate con campagne di informazione e valorizzazione in Italia e nel Mondo.
Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
IVSI, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, é un consorzio volontario costituito nel 1985 con lo scopo di valorizzare l’immagine dei salumi italiani.
L’IVSI diffonde la conoscenza degli aspetti produttivi, economici, nutrizionali e culturali dei salumi, sia in Italia che all’estero, promuovendo un patrimonio gastronomico unico al mondo.
